На гастрономическом фестивале «Берега дружбы» кухня донских казаков предстала перед гостями не просто как обеденное меню, а как настоящий культурный код. В каждом блюде — многовековая история, степной колорит и гостеприимство многонационального Дона. Рыба здесь — царица стола: гости с удовольствием пробовали наваристую уху, хрустящую жареную рыбу и ароматную вяленую воблу. Изюминкой программы стал мясной кулеш — то самое блюдо, которое, по преданиям, так любил легендарный атаман Платов. Фестиваль доказал: казачья кухня — это душевно, сытно и по-настоящему самобытно.